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通用家電: 總以為不會用烤箱 原來是自己選錯了烤箱

上傳:azslvtao     來源:信息存儲服務     日期:2020-01-01

[摘要]  
   通用家電142L全球空間最大的家用對開門烤箱還有一個特別神奇的體驗:單手開雙門。用戶可以一手拿食材,另一只手就可以毫不費力的打開烤箱的兩個門,方便拿取食物,特別貼心的一個設計。
 
[正文]    

   隨著中西方飲食文化的融合,熱愛烘焙的人越來越多。但是很多烘焙愛好者經常會遇到這樣的問題:烤制披薩時,上面芝士焦糊而餅底不熟;買了上好的牛排,烤出來卻口感干柴;嚴格按照食譜來的馬卡龍,卻一次次失敗......大家總以為是技術不到家,但是烘焙達人卻說,每個人都會跟烤箱有個磨合的過程。用過專業級精準控溫的通用家電烤箱,你就會發現烘焙可以“零失誤”,原來不是不會用烤箱,而是之前選錯了烤箱。


  精準控溫 跳過烤箱磨合期

  烤箱烤制食物,成敗的關鍵在于溫度的控制。每種食材都有不同的成熟溫度,過了,口感就會變干,變柴,而要是沒到這個溫度,口感又會生硬。所以,判別一個烤箱的好和差,就要從溫控出發。很多烤箱都存在溫差的問題,所謂的溫差,就是指烤箱內實際溫度和設置數值不一樣的情況,這也是造成很多烘焙作品失敗的主要原因。

  烘焙達人說的與烤箱的磨合過程,就是了解自家烤箱溫差的過程。通用家電烤箱內置高精度溫控探頭控制,全腔內部溫度可精確至±3℃,保障你設置的溫度就是你想要的溫度,省去磨合的過程。而且,通用家電烤箱擁有12種專業烘焙模式,滿足家庭烘焙各種專業需求,讓不會烘焙的人也能做出專業的美食。

  烤肉要“鎖水”不要“縮水”

  通用家電烤箱搭載全球獨創的內腔全空間熱風對流技術,實現烤箱內均勻加熱,溫度恒定。這點從最近網絡上的一段烤箱烤肉的對比視頻可以直觀的看到。視頻中,實驗人員將兩塊雞胸肉稱重后分別放入通用家電烤箱和普通烤箱中,然后將兩個烤箱溫度都設置成210℃,30分鐘后,通用家電烤箱里的雞胸肉肉質鮮嫩,普通烤箱里的雞胸肉邊沿有燒糊而且肉質干柴。


  工作人員將烤后的雞胸肉稱重,通用家電烤箱烘焙后的雞胸肉重量損失22.5%;普通烤箱烤制后的雞胸肉重量損失46.2%,重量損失是通用家電烤箱的2倍之多。這是因為普通烤箱內溫度波動變化大,雞胸肉里的水分容易流失,烤出的肉容易干柴,而通用家電烤箱內溫度恒定,避免烘焙期間因溫度波動造成的食材水分流失問題。

  選烤箱 實用、方便同樣重要

  烘焙是種享受,但烘焙過后繁瑣的清洗工作,總是讓這種幸福的體驗大打折扣。普通烤箱做肉類燒烤的時候,特別容易濺油,長期以往烤箱內部就會布滿了油點。通用家電烤箱擁有全自動高溫清潔和蒸汽清潔功能,有效的去除烤箱內肉類等食物殘留,保持烤箱內干凈無異味,而且烤箱內膽的搪瓷釉面特別光滑,清潔起來很方便。

  通用家電142L全球空間最大的家用對開門烤箱還有一個特別神奇的體驗:單手開雙門。用戶可以一手拿食材,另一只手就可以毫不費力的打開烤箱的兩個門,方便拿取食物,特別貼心的一個設計。除此之外,通用家電烤箱的低溫冷門設計、箱門打開報警、食物探針等等人性化的實用設計,都讓用戶的烘焙過程更便捷,更流暢。

  作為北美第一家電品牌,通用家電曾發明世界上第一臺家用電烤箱,現在,經過百年科技積淀,通用家電烤箱不斷迭代升級,滿足用戶對健康、多樣化烹飪的需求,帶來專業廚房生活體驗,也就難怪有人感嘆以前選錯了烤箱。

   (新聞稿 2020-01-02)


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